日本瘋傳「鳥貴族鍊金術」是什麼？還有連鎖居酒屋鳥貴族背後的二三事！

2020-10-07

去居酒屋來點小吃，喝上幾杯是很多人到日本旅遊時的指定動作。個人經營的小店特別有風味，但連鎖集團CP值也不錯。記得自己人生第一次去日本旅遊時，第一次到訪日本的居酒屋便是「鳥貴族」，當時年紀連酒都還不能喝，但還是被那菜色選擇之多，而且只要298日幣的價格而感到驚喜。

近日，「鳥貴族鍊金術」(トリキ錬金術) 在日本網路上引起話題，這到底是什麼？

鳥貴族鍊金術

日本政府大力推廣Go To Campaign，用各種優惠吸引當地人外出消費，振興經濟。在10月1日起，Go To Eat活動舉行，其中一項優惠就是透過網上餐廳預約網站，如tabelog等預約餐廳便可獲得額外價值1000日幣的點數，留作下次使用。

這原本是幫助餐廳吸引食客的措施，怎料到才推行幾天已爆出漏洞。在網路上名為「鳥貴族鍊金術」的方法引起話題，那就是網上訂位大型連鎖居酒屋鳥貴族，到場卻只喝一杯及吃一樣東西，結果帳單才幾百日幣，卻獲得1000點數，吃飽還有賺！

雖然對於食客是有吃有賺，但如果出現大量這種只吃少許東西卻佔位置的人，餐廳方可是加重了負擔。因此，鳥貴族已馬上更改了政策，只有預訂套餐人士可享有優惠。但其他類似的食店則未知會否採取行動，加上近日新聞媒體大幅報導，使得這種取巧的方法更多人認知，讓人擔憂。

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雖然這做法是不好，但也證明了鳥貴族真的好划算，一個人吃飽喝醉都不用一千日幣。早前日本電視節目《アメトーーク》(毒舌糾察隊)也邀請了一群喜愛鳥貴族的藝人在節目上大談有關鳥貴族的各種事情，現在就來看看能否引起你的共鳴吧！

1. 鳥貴族社長是J家藝人的爸爸？

https://twitter.com/mz_xxxxxx8/status/1255885551556677632

鳥貴族是來自大阪市的連鎖居酒屋，社長是大倉忠司，聽到這名字，你可能已經猜想到。沒錯！他的兒子就是傑尼斯組合関ジャニ∞(關8)的成員 – 大倉忠義。雖然有一個社長爸爸好厲害，但其實大倉忠義在早期一直沒有明確承認跟鳥貴族的關係，直至近年才有提及。在一個節目中，關8成員調侃大倉忠義笑說他也是貴族吧，大倉親自吐糟自己是雞的貴族，讓全場爆笑。他也有在別的節目中提供自已為了向劇組送慰勞品而打電話問爸爸100根串燒。

雖然沒有公開承認，但大倉忠義跟鳥貴族的關係早就在J家粉絲間傳開去，很多關8粉絲都會把光顧鳥貴族視為支持偶像的一種方式，稱為「繳稅」。

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而在《アメトーーク》中，眼利的主持人留意到鳥貴族的標誌中放了一個小小的∞，跟關8的日文名稱関ジャニ∞十分相稱，難道是想要叨兒子的光？原來不是，事實上鳥貴族的標誌比關8成立還要早，而那個∞是代表「不被流行、經濟環境影響，以不會完結的『永遠的業態』為目標」，還是吉祥物小雞的腳。至於為什麼只有腳就沒有再解釋了，可能指身體都給吃光了吧(笑)

2. 鳥貴族的超密集店鋪分佈

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雖然鳥貴族來自大阪，但其實在東京的分店更多，在繁華的澀谷及新宿，店舖更是密集得誇張程，單是澀谷車站周邊就有8家分店！開那麼多家分店其實是為了不要讓客人流失，這家滿座也可以去另一家分店，而且遇到食材不足等問題，分店間也可互相幫助。社長曾經在訪問中表示希望將來可以在全國開設1000家分店，就像便利商店一樣總有一家在身邊，放工後可以去小酌一番，成為日本人日常生活的一部分。

3. 全部298日幣食材卻是全日本產？

鳥貴族的優點在於價廉物美，酒品、食品一律298日幣，串燒一碟給你兩大串，更不收餐前小菜費(日本居酒屋經常提供一道名為お通し的餐前小菜，然後徵收每位數百日幣作服務費，菜色不能選擇也不可拒絕)。雖然價格實惠，但用料絕不馬虎，鳥貴族堅持從雞肉到蔬菜，所有食材用上日本產，而且串燒還是一串串人手製作，所以鳥貴族在中午不會營業，因為員工都在埋頭苦幹中！

能做到這麼良心，全因社長經營得宜。把食品及飲品一律定價298日幣其實是借鏡百元商店，讓人感到便宜，產生想要在當中尋寶，找出高於298日幣價值的菜色的想法。而且年輕人對於酒品的價錢很敏感，所以鳥貴族與靠賣酒賺錢的居酒屋背道而馳，用298一杯的價格先吸引年輕人，再把賺錢的項目隱藏其中，讓顧客感到超值，錢也付得心甘情願。