人在異鄉生活久了就會特別想念家鄉的料理，在日本雖然也有很多中菜餐廳，但外國人的烹飪技巧再高超也好，始終還是不及同鄉所煮那親切又熟悉的味道。如果你來自香港，或是你喜歡港式料理，現在為你介紹2家同樣位於東京、由香港人主理的港式料理餐廳！
添好運的東京分店
每次被日本人問到什麼是“香港料理”時，我都會回答“飲茶”(ヤムチャ)這個最廣受認知的答案。雖然很多日本人都會把“飲茶”跟“點心”搞混，以為“飲茶”就是料理本身，或是根本只聽其名不知實際內容。但只要提到肉包、燒賣、春捲等點心款式，他們馬上就會明白，也表達出對中華料理的喜愛。但我們都知道，日本的中華料理總是帶點“日本風格”，不過日後如果你想要跟你的日本朋友解釋什麼是飲茶時就方便多了，因為你可以帶他到正宗的香港點心店「添好運」去品嚐一下！
「添好運」是來自香港的點心專門店，因在開業8個月後便獲得米其林評定為一星級餐廳而在當地大受歡迎，被喻為「全世界最便宜的米其林餐廳」。它亦聞名於海外，在台灣、新加坡、澳洲等地都有開設分店。在2018年4月8日，添好運首間在日本的分店已在東京的日比谷シャンテ別館(Chanter別館)1樓開業。自開業以來，添好運經常大排長龍，有時更要排3至4小時才能入席，身為香港人的我有多想吃也好，還是不夠日本人的排隊能力強啊。
而在2019號5月24日，添好運在新宿サザンテラス(新宿jr站南口附近)開設了2號店，設有84個座位之多，還有可以預約個室。可能因為知道的人不多，所以排隊的人也不多，在平日下午前住，雖然店內滿席但幾乎不用排！
添好運的多款代表料理都在東京分店中提供，像是酥皮焗叉燒包、韮黃鮮蝦腸、臘味蘿蔔糕、馬拉糕等等。味道我覺得跟香港店都差不多，在東京來說已算是上準不錯而味道正宗。每款點心約500至800日圓，還要10%服務費，可能比在香港品嘗稍貴一點，但回憶的味道值得多付一點代價。
除了點心，如果想要在日本一嘗其他港式料理的話，接下來便為你介紹兩家也位於東京的港式料理餐廳！
3米3
這是一家從2017年5月才在東京荻窪開業的粥店。香港的粥品在日本人當中非常有名，因為它比起日本的粥較為綿滑，而且加入海鮮、肉類等很多配料，有著豐富的味道。雖然對於香港人來說只是很平常的早餐選項，很多日本人到訪香港時卻會特地一試。
而這家由香港人打理的粥店提供多款美味的粥品。它的粥底跟在香港吃的一樣綿滑，卻有更多創新的口味，像是鮭魚雞肉粥、加入柚子胡椒的枝豆粥，不過我還是最喜歡經典的皮蛋豬肉粥。除了粥品，3米3還有推出其他港式料理和甜點，如叉燒飯、雞蛋仔、楊枝甘露等等，都是令人懷念的滋味。
到訪時記得還要好好享受這裡的環境！香港的粥店通常有著比較簡單的裝潢，而3米3店內是走咖啡廳風格，料理都以可愛的陶瓷餐具盛載。新式的外裝配合傳統的味道，這個完美的組合讓你感受到中日文化交融。
香港時間 (已暫停營業)
説真的，地點不算特別方便。從池袋還要轉乘東武東上線，大山也不是有什麼可以逛的地方。不過意外地店鋪非常人氣，除了有像我這種香港人來吃家鄉味，也有不少日本太太來吃。而店面確實比較小，只有8個座位，滿座的時候會坐得很貼近，不過這樣也有點香港氣氛就是了(笑)
這裡只有數種甜點及飲品 – 奶茶、檸檬茶、紅豆冰、蛋塔、豆花，夏天限定可以點楊枝甘露及芒果豆腐花，但店主說只到9月末。
這只我主要是為了奶茶及蛋塔而來，港式奶茶好好喝！！以奶茶冰冰鎮，所以味道一直不會淡。如果不是還有很長時間才回家，一定外帶一瓶。不過可惜是蛋塔的玉桂味比較重，不太港風，雖然還是好吃！
另外還點了楊枝甘露及芒果豆腐花，豆腐花好滑好吃，這裡用的芒果竟然是跟香港一樣的呂宋芒！！！超想問店主從哪裡進貨，我在日本只買過泰國象牙芒果或蘋果芒，一直很懷念在香港常吃的呂宋芒😭😭
雖然有點遠，但店裡氣氛舒適，香港人店主也很友善，以後還會想再去光顧呢！
以上這些餐廳可算是我在日本的小小“心靈支柱”，在外地生活很新鮮有趣，但也有難過的時刻。偶爾來一些家鄉料理，吃的不只是美味，還有回憶與感情，身心滿足過後又有動力繼續在日本努力。如果你也同樣在日本長期生活，偶爾想來些正宗的港式料理就去這些地方試試吧，記得帶上你的外國人朋友，推廣一下這些滋味喔！
