一連串的夏日祭典又要在日本開始了！日本的祭典不只是當地人間的盛事，也是很多外國旅客喜歡參與的活動，因為這是個難得的機會讓你可穿著傳統浴衣、品嚐特色小吃及體驗有趣日本文化。如果你正打算去參加日本的祭典，除了準備一套實惠又漂亮的浴衣，先了解一些在祭典中可能會找到的美食也非常有幫助，你可不會想因為不懂食物的日語名稱而錯過一些特色美食。
經典祭典美食/遊戲有哪些？
1. 焼きそば(日式炒麵)
日式炒麵就是把中華麵與肉類、捲心菜、胡羅蔔、洋蔥、豆芽等蔬菜炒製而成，配上甜甜鹹鹹的濃郁醬汁，十分滋味。雖然在家裡也可以做，但在大鐵板上炒製的日式炒麵更是好吃，麵條烤得微焦，香氣十分誘人，天氣再熱還是讓人忍不著買一盒來吃！
2. たこ焼き(章魚燒)
章魚燒是關西的代表美食，但在日本全國的祭典上也常看到。圓圓的麵粉糰子中混著章魚粒、捲心菜、紅生薑及天婦羅碎，外脆內軟。表面塗上甜醬汁和美乃滋，再灑上柴魚片及青海苔粉，口感和味道都很豐富，一吃就會愛上！
3. かき氷(刨冰)
夏季的祭典中幾乎人人都會手執一杯刨冰。在磨成小顆的碎冰澆上糖漿和煉乳，入口還能嚐到冰粒的口感，讓人感覺清爽涼快。攤販通常會提供草莓、檸檬、蜜瓜、藍色夏威夷等口味的糖漿，每一種都顏色鮮艷，但據說所有糖漿的味道其實都是一樣，只是受到視覺的影響而感覺不同水果口味喔！雖然近年日本有很多加上生奶油、水果等新式刨冰，但這種傳統刨冰樸素的味道有時也讓人懷念呢！
4. 焼き鳥(串燒)
串燒就是以竹籤串起肉類燒烤，日本的串燒通常為雞肉，但在祭典上有時也可看到魷魚串、牛串、豬肉串等等，配上濃郁的燒烤醬汁或鹽，都很好吃。
5. バターじゃがいも(奶油馬鈴薯)
顧名思義，就是在炸過或蒸過的馬鈴薯加上大量的奶油，熱騰騰又綿密的馬鈴薯與鹹香的奶油就是最佳搭檔，有些攤販還會提供明太子美乃滋、玉米等配料，更加好吃。除了奶油馬鈴薯，炸薯條也在祭典上常看到，從一般的薯條到幼長的形狀，邊逛祭典邊吃好過癮！
6. りんご飴(蘋果糖)
如果你喜歡看動漫或日劇，那很可能會對蘋果糖有點印象。把原顆蘋果沾上糖漿放涼，脆脆的糖果與清香的果肉十分搭配，很多小孩及女生都會在祭典上手執一串。除了經典的蘋果，有時還會看到草莓、葡萄、杏子等不同水果的版本。至於香蕉很少會沾糖漿，而是沾上巧克力，巧克力香蕉也是日本祭典常見的小吃之一。
7.金魚すくい(撈金魚)
撈金魚是源自日本的遊戲，但在香港及台灣偶爾也可看到。玩法很簡單，用糊上薄薄紙張的紙網去撈起水池中金魚，成功撈到的金魚可以帶回家。由於紙網很容易破損，所以要撈到金魚也需要技巧，對於大人來說也不容易呢！
8. 射的(射的)
射的就是用玩具長槍發射木塞子彈，擊中目標便可把禮品帶回家。這個遊戲講求瞄準的眼力，禮品一般都是玩具及零食，不只是小孩子喜歡的遊戲，也是男生在約會對象面前展現身手的機會喔！
9. ヨーヨー釣り(釣水球)
釣水球是拿著棉線，使連接著的鐵鉤釣起水池中的水球。水球碰到鐵鉤很容易穿破，在釣起時要加倍小心，釣得愈多就愈厲害。釣到的水球也可以拿回家當作紀念。
經典的祭典美食可能很多人都有聽說過，而現在就會為你介紹一些看起來較特別或是地區限定的小吃，讓你可以預先計劃在接下來的祭典中如何吃得滿足！
煎炸食品
在祭典中會看到很多煎炸食品，炸雞、炸薯條、煎牛排等等，但這些好像沒什麼特別，如果你想試試與眾不同的款式，可以留意看看有沒有以下這3款。
ラーメンバーガー(Ramen Burger)
拉麵如何跟漢堡牽上關係？這是把拉麵麵條用鐵板煎成兩片麵餅，然後夾著叉燒、香蔥、竹筍等在拉麵常見的材料，讓它看起來就像一個漢堡。這款小吃起源自福岡縣喜多方市的道之驛(類似高速公路的服務區)，現在於日本全國不少祭典中都可找到，麵條表面香脆，會顛覆你對拉麵的固有印象。
拉麵漢堡的變化版本有很多，有些會只保留麵條的部分，配上漢堡扒、起司等食材；也有中華冷麵(冷やし中華)的版本，改用青瓜絲、蕃茄及微酸的醬汁，味道清爽，最適合於熱氣逼人的祭典中享用。
ゼリーフライ(Zeri Fry)
看到「ゼリーフライ」(Zeri Fry)這個名字時你可能會很好奇，因為「ゼリー」這個日語可譯作果凍，而「フライ」就是油炸的意思，果凍又怎可拿去炸呢？不用擔心！這裡的「ゼリー」其實是日本古代錢幣的意思，而「ゼリーフライ」其實是以豆渣與馬鈴薯製作的可樂餅，因為形狀像錢幣而如此命名。
這是埼玉縣行田市(就是近期人氣日劇《陸王》的取景地)的當地美食，所以在行田市或附近的祭典都很可能會遇上這款小吃，澆上醬汁後非常美味，也會讓你感到飽足！
イタリアンスパボー(Italian Supaboo)
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在祭典中常看到很多人拿著一杯杯幼長金黃的脆條，看起來就像線香一樣，它們到底是什麼呢？這種名為「イタリアンスパボー」(Italian Supaboo)的小吃是把意大利麵直接油炸，再灑上調味粉，通常有鹽味、砂糖(或焦糖)、咖哩、玉米湯等口味。這是在日本祭典中很普遍的小吃，香脆可口，只是在人多擠逼的地方要小心進食，以免脆條太長打到旁邊的人喔！
燒餅/章魚燒
御好燒跟章魚燒可算是日本祭典的“定番”(必備款式的意思)，而它們還有很多“兄弟姊姊”，來認識一下這些不同口味的燒餅吧！
いか焼き(Ikayaki)
「いか焼き」(Ikayaki)一般會被認為是燒魷魚，但在大阪的話，這很可能是魷魚燒餅！不似一般大阪風的御好燒用上豬肉片及椰菜，魷魚燒餅是在薄薄的燒餅上放魷魚，煎好後對摺再澆上醬汁(也有不加醬汁的版本)。吃起來燒餅糯軟而魷魚彈牙。有些更會加入雞蛋，稱為「いか玉焼き」(Ikatamayaki)或「デラバン」(Detaban)。如果你會在大阪參與祭典，那就不要錯過這款當地美食了！
えび玉(Ebi tama)/えび焼き(Ebiyaki)
就像上方提及，御好燒通常以豬肉片製作，但有時候還是會看到用上蝦子的“特別版”，尤其在北海道的祭典(或許是因為當地以海鮮聞名？)，稱為「えび玉」(Ebi tama)。除了燒餅，也有把章魚燒的材料換成蝦子的「えび焼き」(Ebiyaki)，蝦尾更會刻意保留，看起來就像章魚燒長了尾巴一樣，十分可愛。雖然改以蝦子製作，但兩者味道跟御好燒及章魚燒沒有很大分別。
〇〇焼き(Maru maru yaki)
「〇〇焼き」(Maru maru yaki)顧名思義就是圓形的燒餅，把御好燒的材料放到圓形今川燒的模具中製成，在西日本地帶的祭典中較常見。
はしまき(Hashimaki)/どんどん焼き(Don don yaki)
這款製成棒狀的燒餅「はしまき」(Hashimaki)最適合在祭典吃了，要在車水馬龍的祭典中找位置停下來真的十分困難，所以最好是能邊走邊吃。把燒餅製成薄片，再以木籤或木筷子捲成棒狀，最後澆上醬汁和加上配料，吃下來就像是御好燒味道的法式千層蛋糕。在眾多配料中，以起司與煎蛋特別人氣，會讓你的燒餅味道更上一層樓。
如果你會參與山形的祭典，那麼你很可能看到當地的名物「どんどん焼き」(Don don yaki)，它的做法跟「はしまき」一樣，只是加入魚肉香腸跟海苔，同樣美味。
甜點及飲料
吃過多款小吃後，最後就來些甜點或清涼的飲料換換口味吧！
カチワリ(kachiwari)
說到祭典的消暑佳品，很多人可能會第一時間想到七彩繽紛的刨冰，如果你不想吃冰，那麼可以試試飲料版本的「カチワリ」(kachiwari)！作為大阪甲子園的名物，現在於日本全國的祭典都有出售。這是一款很簡單的飲料，在膠袋中加入冰水和刨冰糖漿，再裝上飲管便成。雖然味道說不上特別美味(就像喝糖漿一樣)，但這種味道對日本人來說就是夏天風物詩的一種。
さくら棒(Sakura bou)
很多旅客會特地來日本賞櫻花及尋找櫻花口味的美食，但你看到這款「さくら棒」(Sakura bou)時可要小心，雖然中文意思為“櫻花棒”但它是沒有半點櫻花味的！「さくら棒」是靜岡縣的名物，在當地的祭典中常常會看到。這款長達約1米的粉紅棒子其實是「麩菓子」(由麵筋製成的糖果)，日本市面販售的通常是茶色的黑糖口味，而靜岡縣卻以白砂糖製作，再加入色素，讓它有著櫻花般的粉紅。「さくら棒」吃下去外脆內軟，有著柔和的甜味，在靜岡縣看到記得一試！
日本祭典的小吃款式眾多，但胃口有限，真不知怎選擇好。來試試以上的推介吧，它們都是日本人喜愛的美食喔！
